Daca iti place sa gatesti retete cu pui sau retete cu ciuperci iti propunem o reteta de pui cu ciuperci pe care o poti gati cu usurinta pentru o cina usoara dar si consistenta.
Complexitate: Mediu
Timp de realizare: 1 ora
Ingrediente: - 2 piepturi de pui taiate bucati
- 2 casolete de ciuperci pleurotus (1 kg)
- 300 gr pasta de tomate
- 1 ceapa mare (sau 2 mai mici)
- 2 morcovi
- cateva tulpini de telina
- 1 pahar de vin alb sec
- supa de legume
- ulei de masline
- cateva frunze de dafin
- sare si piper
- faina
- un praf de scortisoara
Mod de preparare: Taiati ciupercile fasii dupa ce le-ati spalat si curatat. Tocati ceapa, morcovul si telina. Pudrati bucatile de pui cu faina, sare si piper. Intr-o cratita puneti cateva linguri de ulei si caliti bucatile de pui. Adaugati legumele tocate si ciupercile fasii si lasati la foc mediu pana cand ciupercile isi pierd apa. Stropiti cu vin alb si lasati sa se evapore. Adaugati pulpa de rosii, foile de dafin si praful de scortisoara (puteti renunta daca vi se pare prea exotic). Adaugati supa calda daca este necesar, amestecand din cand in cand. Pe durata prepararii aveti grija ca puiul sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
Pentru a adauga un comentariu trebuie sa fii membru Ghid-Culinar.ro LOGIN (pentru a intra in contul tau) | CONT NOU (creeaza-ti un cont nou in cateva secunde)
