retete culinare
Singurul site culinar din Romania
cu explicatii si poze pas cu pas
pentru TOATE retetele publicate
Retete » Retete culinare » Aperitive cu carne » Piftie de porc

PIFTIE DE PORC

Reteta adaugata la 06 martie 2009
Piftia este un preparat traditional romanesc, ce se gateste de regula in anotimpul rece, bazat pe carne de porc, dar se poate prepara si din carne de curcan sau pui.
Piftie de porc 3-4 ore     Piftie de porc Mediu    Piftie de porc 20 portii

Ingrediente Piftie de porc

Piftie de porc 4-5 picioare de porc
Piftie de porc 2 rasoale de porc
Piftie de porc 2 urechi de porc
Piftie de porc 2 morcovi
Piftie de porc 2 cepe
Piftie de porc 2-3 capatani de usturoi
Piftie de porc sare

Mod de preparare Piftie de porc

1
Picioarele, rasolul si urechile se parlesc, dupa care se curata bine si se spala in mai multe ape
2
Se ia o oala de 10 litri, in care se pun picioarele, rasolul si urechile, se umple cu apa si se pune la fiert cu putina sare
3
Dupa ce a dat in fiert, se spumeaza de cate ori este nevoie, dupa care se acopera cu un capac si se lasa la foc potrivit
4
Se adauga ceapa si morcovul crestate, si se lasa toate la fiert pana cand carnea se desprinde de pe oase
5
Se scoate carnea din oala si se lasa la racit
6
Separat, usturoiul se toaca marunt, se piseaza si se adauga in zeama in care au fiert ingredientele
7
Se ia o alta oala si se strecoara zeama, printr-o strecuratoare, dintr-o oala in alta de mai multe ori, pentru ca zeama sa se limpezeasca
8
Pe masa se pregatesc 20 de castronele (sau o tava mai mare) in care punem carnea scoasa de pe oase si maruntita, urechile taite fasii
9
Dupa ce am completat cu carne toate castronelele se umplu cu zeama si se introduc la frigider pentru a se inchega

Retete asemanatoare cu Piftie de porc

retete traditionale romanesti, retete romanesti, retete bucataria romaneasca, retete de craciun
загрузка...
Ti-a placut reteta?
reteta citita de 29947 ori
Piftie de porc Printeaza reteta
Piftie de porc Salveaza reteta
Piftie de porc Trimite pe messenger
Piftie de porc Trimite pe email
Piftie de porc Adauga comentariu
Ingrediente folosite:
picioare de porc
rasoale de porc
urechi de porc
morcovi
ceapa
usturoi
Publicitate

Comentarii la Piftie de porc

Nume si prenume
Email
cod nou

utilizator_anonim
adaugat de utilizator_anonim pe 24 decembrie 2012, 06:56
f gustoasa
utilizator_anonim
adaugat de utilizator_anonim pe 17 octombrie 2012, 11:37
BRAVO LA FIX PENTRU NOI BARBATI CARE MAI SI GATIM
Eugenia
36 retete publicate
Publicitate
Tartine cu prosciuttoTartine cu prosciutto
25 de minute
8 poze pas cu pas
de la: Natalya
Rulou de pui cu umplutura de branzaRulou de pui cu umplutura de branza
80 de minute
18 poze pas cu pas
de la: Natalya
Bombite de cartofi cu carne tocataBombite de cartofi cu carne tocata
45 minute
0 poze pas cu pas
de la: Alexa
Carnaciori cu miere si mustarCarnaciori cu miere si mustar
30 min
8 poze pas cu pas
de la: Alexandra
Aperitive din foitaj cu compozitie de carnatiAperitive din foitaj cu compozitie de carnati
1 ora
0 poze pas cu pas
de la: Alexa
Ciorba de burtaCiorba de burta
3 ore
19 poze pas cu pas
Mediu
Bors de pesteBors de peste
50 minute
18 poze pas cu pas
Mediu
Musaca de cartofi cu carneMusaca de cartofi cu carne
1h si 30 min
9 poze pas cu pas
Mediu
Castraveti in otetCastraveti in otet
45 min
22 poze pas cu pas
Usor
Salata de boeufSalata de boeuf
3 ore
14 poze pas cu pas
Mediu
Copyright © 2014 - Orice reproducere partiala sau integrala a continutului acestui site se pedepseste conform legilor in vigoare
retete