retete culinare
Singurul site culinar din Romania
cu explicatii si poze pas cu pas
pentru TOATE retetele publicate
Retete » Retete culinare » Ciorbe si borsuri » Ciorba de vacuta

CIORBA DE VACUTA

Reteta adaugata la 09 martie 2009
Ciorba de vacuta este foarte consistenta, relativ usor de preparat, poate fi facuta dulce sau acra, in functie de preferinte. Pentru realizarea acestei ciorbe este recomandat sa folositi piept de vitel, pentru a diminua timpul de fierbere.
Ciorba de vacuta 2 ore     Ciorba de vacuta Mediu    Ciorba de vacuta 15 portii

Ingrediente Ciorba de vacuta

Ciorba de vacuta 1 kg piept de vitel
Ciorba de vacuta 3 cepe
Ciorba de vacuta 1 morcov
Ciorba de vacuta 1/2 telina
Ciorba de vacuta 1 ardei gras
Ciorba de vacuta 3-4 rosii
Ciorba de vacuta 2 cartofi
Ciorba de vacuta taitei de casa (2 maini)
Ciorba de vacuta 2-3 linguri de bulion
Ciorba de vacuta 1 legatura patrunjel
Ciorba de vacuta 1 legarura leustean
Ciorba de vacuta sare

Mod de preparare Ciorba de vacuta

1
Spalam pieptul de vitel in mai multe ape, apoi il taiem in bucati potrivite si il punem la fiert intr-o oala cu apa rece.
2
Adaugam un praf de sare, si spumam ori de cate ori este nevoie, atunci cand carnea da in fiert. Acoperim oala si lasam sa fiarba la foc potrivit.
3
Tocam ceapa, ardeiul gras si cartofii; pe o razatoare potrivita, radem morcovul si telina. Rosiile se decojesc si se toaca marunt.
4
Cand carnea este pe jumatate fiarta adaugam legumele si lasam la fiert in continuare.
5
Cand ciorba este aproape gata adaugam taiteii, amestecand cu o lingura pentru a nu se lipi de oala, adaugam bulionul si sare dupa gust.
6
Dupa aproximativ 10 minute, cand totul este fiert punem leusteanul si patrunjelul tocat marunt si stingem focul.

Retete asemanatoare cu Ciorba de vacuta

retete ciorbe romanesti, retete culinare ciorbe, retete culinare romanesti, retete ciorbe cu carne, ciorbe de vita, ciorbe cu carne de vita
загрузка...
Ti-a placut reteta?
reteta citita de 10862 ori
Ciorba de vacuta Printeaza reteta
Ciorba de vacuta Salveaza reteta
Ciorba de vacuta Trimite pe messenger
Ciorba de vacuta Trimite pe email
Ciorba de vacuta Adauga comentariu
Ingrediente folosite:
piept de vitel
ceapa
morcov
telina
ardei gras
rosii
cartofi
taitei
bulion
patrunjel
leustean
Publicitate

Comentarii la Ciorba de vacuta

Nume si prenume
Email
cod nou

utilizator_anonim
adaugat de utilizator_anonim pe 16 ianuarie 2013, 11:00
Felictari foarte buna
Eugenia
36 retete publicate
Publicitate
Ciorba cu fidea si aripioare de puiCiorba cu fidea si aripioare de pui
90 de minute
3 poze pas cu pas
de la: Claudia.Gherghe
Ciorba de perisoareCiorba de perisoare
90 min
6 poze pas cu pas
de la: Eugenia
Ciorba de fasole uscataCiorba de fasole uscata
90 min
15 poze pas cu pas
de la: Eugenia
Ciorbita de legume taraneascaCiorbita de legume taraneasca
45 de minute
17 poze pas cu pas
de la: Natalya
Ciorba de dovlecel cu lapte acruCiorba de dovlecel cu lapte acru
60 de minute
18 poze pas cu pas
de la: Natalya
Friptura de pui cu cartofi la cuptorFriptura de pui cu cartofi la cuptor
1 ora si 20 min
10 poze pas cu pas
Mediu
Castraveti murati in saramuraCastraveti murati in saramura
40 min
15 poze pas cu pas
Usor
Bors de mielBors de miel
2 ore
19 poze pas cu pas
Usor
Muraturi asortate in butoiMuraturi asortate in butoi
1 ora
9 poze pas cu pas
Usor
Sarmale in foi de varzaSarmale in foi de varza
5 ore
15 poze pas cu pas
Greu
Copyright © 2014 - Orice reproducere partiala sau integrala a continutului acestui site se pedepseste conform legilor in vigoare
retete