retete culinare
Singurul site culinar din Romania
cu explicatii si poze pas cu pas
pentru TOATE retetele publicate
Retete » Retete culinare » Fructe de mare » Caracatita la gratar cu cartofi copti

CARACATITA LA GRATAR CU CARTOFI COPTI

Reteta adaugata la 16 septembrie 2010
Desi nu gatesc foarte des, nu refuz nici o data o reteta cu caracatita. Caracatita poate fi gatita in mai multe feluri, de data aceasta am ales sa o fac la gratar impreuna cu niste cartofi copti.
Caracatita la gratar cu cartofi copti 1 ora si 30 min     Caracatita la gratar cu cartofi copti Mediu    Caracatita la gratar cu cartofi copti 2 portii (cate 4 tentacule)

Ingrediente Caracatita la gratar cu cartofi copti

Caracatita la gratar cu cartofi copti o caracatita de 1 kg
Caracatita la gratar cu cartofi copti 4 cartofi
Caracatita la gratar cu cartofi copti rozmarin
Caracatita la gratar cu cartofi copti jumatate de lamaie
Caracatita la gratar cu cartofi copti ulei
Caracatita la gratar cu cartofi copti sare
Caracatita la gratar cu cartofi copti piper

Mod de preparare Caracatita la gratar cu cartofi copti

1
Cum preparam caracatita: Punem la fiert intr-o oala apa cu doua linguri de sare si zeama de la o jumatate de lamaie
2
Spalam bine caracatita sub jet de apa rece
3
Cand apa a dat in clocot punem caracatita la fiert si o lasam aproximativ 45 de minute cu capacul pus
4
Intepam caracatita cu o furculita, iar dac aaceasta patrunde usor in ea, inseamna ca este gata
5
Scoatem caracatita din oala si o lasam la racit
6
Dupa ce s-a racit taiem cu un cutit tentaculele de la baza
7
Curatam tentaculele de pielitele mov si le spalam bine
8
Tamponam tentaculele cu un servet de bucatarie pentru a le usca bine
9
Presaram deasupra lor sare, piper, rozmarin si putin ulei si le punem pe gratarul incins
10
Le lasam cateva minute pe fiecare parte, pana se rumenesc si apoi le scoatem pe o farfurie
11
Cum preparam cartofii copti: Taiem cartofii in 4 bucati si ii punem intr-o tava de cuptor
12
Presaram peste ei sare, piper, rozmarin si ulei
13
Ii lasam la cuptor aproximativ 20 de minute, iar daca sunt prea uscati mai completam cu putina apa
14
Atunci cand s-au rumenit ii scoatem pe o farfurie
15
In final, asezam pe o farfurie cartofii copti impreuna cu tentaculele facute pe gratar si presaram deasupra putin rozmarin

Sfaturi utile Caracatita la gratar cu cartofi copti

Caracatita la gratar cu cartofi copti Pentru acesta reteta am folosit o caracatita proaspata de aproximativ 1 kg. Ca sa ne dam seama daca este proaspata, culorile trebuie sa fie destul de vii, nu foarte palide, si sa nu aiba tentaculele uscate la varfuri. Mai putem verfifica punand mana pe ventuzele de pe tentacule, daca aceastea se lipesc putin de mana, insemana ca este proaspata si o putem folosi pentru reteta. Trebuie sa tineti cont ca o caracatita medie (ca si varsta) are aproximativ 3,5 kg, iar in cazul in care caracatita pe care o alegeti are o greutate egala sau chiar mai mare decat una medie, va fi mai tare, si va fi nevoie sa ii bateti tentaculele cu un ciocan de snitele inainte sa o puneti la fiert, pentru a se fragezi.

Retete asemanatoare cu Caracatita la gratar cu cartofi copti

retete caracatita, retete fructe de mare, retete exotice, retete speciale, retete la gratar
загрузка...
Ti-a placut reteta?
reteta citita de 17460 ori
Caracatita la gratar cu cartofi copti Printeaza reteta
Caracatita la gratar cu cartofi copti Salveaza reteta
Caracatita la gratar cu cartofi copti Trimite pe messenger
Caracatita la gratar cu cartofi copti Trimite pe email
Caracatita la gratar cu cartofi copti Adauga comentariu
Ingrediente folosite:
caracatita
cartofi
rozmarin
Publicitate

Comentarii la Caracatita la gratar cu cartofi copti

Nume si prenume
Email
cod nou

Tantica
12 retete publicate
Publicitate
Creveti in sos de rosii si fetaCreveti in sos de rosii si feta

0 poze pas cu pas
de la: Natalya
Orez cu creveti sichuanOrez cu creveti sichuan
30 de minute
15 poze pas cu pas
de la: Natalya
Orez cu fructe de mareOrez cu fructe de mare
20 minute
12 poze pas cu pas
de la: Natalya
Calamari sotati cu telinaCalamari sotati cu telina
20 minute
0 poze pas cu pas
de la: Ophelia1983
Calamari paneCalamari pane
30 de minute
0 poze pas cu pas
de la: Natalya
Salata de tonSalata de ton
15 minute
7 poze pas cu pas
Usor
Ciorba de salata cu baconCiorba de salata cu bacon
1 ora
24 poze pas cu pas
Usor
Hamsii prajiteHamsii prajite
30 min
13 poze pas cu pas
Usor
Caracatita la tigaieCaracatita la tigaie
1 ora si 30 min
24 poze pas cu pas
Usor
Salata de somon afumatSalata de somon afumat
40 min
19 poze pas cu pas
Usor
Copyright © 2014 - Orice reproducere partiala sau integrala a continutului acestui site se pedepseste conform legilor in vigoare
retete