Doar utilizatorii inregistrati pot salva retete!
Reteta a fost salvata la favorite!
|
|
|
|
|
Reteta adaugata la 25 ianuarie 2009 |
|
|
|
| Tochitura se poate prepara foarte usor si servita cu mamaliguta este o mancare foarte gustoasa. In aceasta reteta am folosit carne si organe de porc. |
|
 2 ore
 Mediu
 10 portii
|
|
Ingrediente Tochitura de porc |
500 g carne de porc
800 g ficat de porc
4-6 rinichi de porc
2-3 inimi de porc
3 carnati semiafumati
2-3 cepe uscate
250 ml vin alb sec
2-3 linguri bulion
7-8 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel
sare
piper
|
|
Mod de preparare Tochitura de porc |
|
1
|
|
Se spala carnea si organele si se taie marunt, dupa care se pun la fiert intr-o cratita cu apa rece in care se adauga putina sare
|
|
2
|
|
Dupa ce da in fiert se ia cu o paleta spuma de cate ori e nevoie si se acopera cu un capac continuandu-se fierberea (aproximativ 1 ora)
|
|
3
|
|
Cand sunt pe jumatate fierte (le poti incerca cu o furculita) se adauga ceapa si carnatii tocate marunt
|
|
4
|
|
Cand sunt aproape fierte, se adauga usturoiul tocat marunt, vinul, bulionul, sare si piper dupa gust
|
|
5
|
|
Se mai lasa 10-15 minute la fiert, dupa care se stinge si se adauga patrunjelul tocat marunt
|
|
|
|
Sfaturi utile Tochitura de porc |
 Tochitura se serveste cu mamaliguta, muraturi si eventual un ou ochi.
Inainte de a se toca, rinichii se curata si se tin in apa rece cu otet 20-30 minute, pentru a inlatura mirosul neplacut.
|
|
Retete asemanatoare cu Tochitura de porc |
|
retete romanesti, retete bucataria romaneasca, retete traditionale romanesti, retete mancare romaneasca, mancare cu carne
|
|
|
|
Comentarii la Tochitura de porc |
|
|
|
adaugat de utilizator_anonim pe 16 decembrie 2012, 15:56
|
|
|
|
bine a grait anonimul despre anonimul prost,pardon - care a scris-cea mai proasta reteta-
|
|
|
|
|
|
|
adaugat de utilizator_anonim pe 16 decembrie 2012, 15:29
|
|
|
Pentru un anonim oetul scria,,e usor a scrie versuri cind nimic nu ai a spune,,........ce vreau sa zic e ca o fi reteta proasta dar explica si de ce,poate ca fiecare zona isi are regulile ei.
eu scriu acum ca imi fierb componentele si voi face o divagatie de la reteta,
le voi lasa sa se prajasca putin dupa care voi pune vinul.
in rest totul e improvizatie.
CRACIUN FERICIT TUTUROR!
|
|
|
|
|
|
adaugat de jessika pe 27 ianuarie 2012, 12:53
|
|
|
am incercat-o si a iesit bestial,,,,,,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Eugenia - Ghid-Culinar.roEugenia
36 retete publicate
|
|
|
|
|
|
|
2 ore 
16 poze pas cu pas
de la: 
