retete culinare
Singurul site culinar din Romania
cu explicatii si poze pas cu pas
pentru TOATE retetele publicate
Retete » Retete culinare » Mancaruri cu peste » Saramura de pastrav

SARAMURA DE PASTRAV

Reteta adaugata la 08 decembrie 2010
Pastravul este pestele meu preferat si cum aveam pofta intr-o seara sa mananc o saramura de peste, am zis ca nu ar fi rau sa incerc o saramura cu pastrav. Rezultatul a fost delicios.
Saramura de pastrav 2 ore     Saramura de pastrav Usor    Saramura de pastrav 6 pesti

Ingrediente Saramura de pastrav

Saramura de pastrav 6 pastravi eviscerati
Saramura de pastrav 1 capatana de usturoi
Saramura de pastrav 3 litri apa
Saramura de pastrav 3 linguri de sare grunjoasa (cu varf)
Saramura de pastrav 3-4 linguri de suc de rosii (sau bulion)
Saramura de pastrav 1 pahar mic de vin rosu
Saramura de pastrav 1 ardei iute mic (depinde de cat de iute este)
Saramura de pastrav ulei de masline
Saramura de pastrav cimbru

Mod de preparare Saramura de pastrav

1
Mai intai ne vom ocupa de saramura, apoi vom face pastravul la gratar.
2
Zdrobim usturoiul intr-un castron
3
Adaugam sare, ulei de masline si piper (dupa gust)
4
Punem si 3-4 linguri de suc de rosii si amestecam bine
5
Punem intr-o oala sau cratita 2-3 litri de apa si adaugam cate o lingura cu varf de sare grunjoasa pentru fiecare litru de apa
6
Adaugam sosul format in castron si lasam saramura sa fiarba la foc potrivit
7
Punem si un pahar mic de vin rosu
8
Spalam, curatam de seminte si tocam marunt ardeiul iute (gusta-l mai intai, daca e prea iute nu il pune pe tot)
9
Adaugam ardeiul iute in saramura si lasam sa dea totul intr-un clocot
10
Dupa ce a dat in clocot, oprim focul si lasam saramura sa se raceasca
11
In continuare vom face pestele la gratar. Nu am gratar special pentru peste sau altceva mai performant, asa ca am ales sa il fac in folie de aluminiu
12
Luam pastravii eviscerati (daca nu i-ai cumparat eviscerati ... succes la curatat :) ), ii spalam si apoi ii invelim in folie de aluminiu
13
Punem pestii pe rand pe gratarul incins si avem grija sa ii lasam minim 7-8 minute pe fiecare parte (chiar daca a durat ceva pana s-au facut toti ... a meritat asteptarea)
14
Dupa ce s-au facut pastravii, desfacem folia de aluminiu si ii asezam intr-o tava sau cratita mai inalta si mai mare, ca sa incapa toti pestii (sau chiar 2 tavi sau cratite mai mici)
15
Turnam usor saramura peste pesti si dam tava/cratita cu pestii in saramura pentru 10 minute la cuptor

Retete asemanatoare cu Saramura de pastrav

retete saramura, retete cu peste, retete pastrav, retete mancaruri cu peste, retete peste la gratar
загрузка...
Ti-a placut reteta?
reteta citita de 20274 ori
Saramura de pastrav Printeaza reteta
Saramura de pastrav Salveaza reteta
Saramura de pastrav Trimite pe messenger
Saramura de pastrav Trimite pe email
Saramura de pastrav Adauga comentariu
Ingrediente folosite:
pastrav
usturoi
sare grunjoasa
suc de rosii
vin rosu
ardei iute
Publicitate

Comentarii la Saramura de pastrav

Nume si prenume
Email
cod nou

utilizator_anonim
adaugat de utilizator_anonim pe 09 noiembrie 2014, 14:57
Oferte de lucru urgente! Incheiati imediat contract legal si incepeti rapid o activitate noua, usoara, serioasa si profitabila! Foarte multi oameni au inceput deja sa lucreze! Seriozitatea noastra este absoluta! Primele castiguri au fost deja acordate! NU este joc piramidal sau MLM! Avem nevoie de operatori online care sa lucreze 3 ore pe zi si sa castige 300 dolari lunar! Pentru a afla detalii,trimiteti textul "Info" la adresa de email: locmunca.office@gmail.com
utilizator_anonim
adaugat de utilizator_anonim pe 28 aprilie 2013, 10:44
e o nebunie !!!!
utilizator_anonim
adaugat de utilizator_anonim pe 24 februarie 2013, 16:26
tre sa fie foarte gustos ....!
Lucian
48 retete publicate
Publicitate
File de somon prajitFile de somon prajit
20 min
6 poze pas cu pas
de la: Eugenia
Hamsii prajiteHamsii prajite
30 min
13 poze pas cu pas
de la: Tantica
Somon pe pat de cuscusSomon pe pat de cuscus

0 poze pas cu pas
de la: Natalya
Cod cu lamaieCod cu lamaie
30 min
9 poze pas cu pas
de la: Alexandra
Pastrav la cuptor cu broccoliPastrav la cuptor cu broccoli

0 poze pas cu pas
de la: Natalya
Pate de somon afumatPate de somon afumat
15 min
14 poze pas cu pas
Usor
Salata de rosii cu ceapa rosieSalata de rosii cu ceapa rosie
15 min
10 poze pas cu pas
Usor
Frittata englezeascaFrittata englezeasca
30 min
19 poze pas cu pas
Usor
Supa racoritoare de castravetiSupa racoritoare de castraveti
20 min
14 poze pas cu pas
Usor
Cartofi taranestiCartofi taranesti
40 min
13 poze pas cu pas
Usor
Copyright © 2014 - Orice reproducere partiala sau integrala a continutului acestui site se pedepseste conform legilor in vigoare
retete