Atunci cand congelam carnea trebuie sa tinem cont de un aspect foarte important, acela ca oxigenul contribuie la deprecierea alimentelor. Respectand acest aspect, atunci cand vrei sa congelam carnea, trebuie pusa in pungi si impachetata cat mai strans si uniform. Daca nu tinem cont de acest sfat, carnea va capata portiuni inestetice, uscate si decolorate, portiuni deshidratate, care nu isi mai revin la gatire.
Bamele se oparesc intr-o solutie de apa cu otet sau cu bors, timp de 5 minute, pentru inlaturarea substantei mucilaginoase, dupa care se clatesc in apa ...
Pentru a scapa de mirosurile neplacute din bucatarie, precum cel de ceapa, varza sau conopida provenite de la fierberea mancarurilor, vom aseza intre ...
Coaja fructelor si o parte de sub coaja contin o cantitate mai mare de vitamina C decat pulpa, iar frunzele de la suprafata verzei sau salatei sunt de ...
Untitled Document
Comentezi? Da din taste si scrie-ti parerea
Pentru a adauga un comentariu trebuie sa fii membru Ghid-Culinar.ro LOGIN (pentru a intra in contul tau) | CONT NOU (creeaza-ti un cont nou in cateva secunde)