Atunci cand congelam carnea trebuie sa tinem cont de un aspect foarte important, acela ca oxigenul contribuie la deprecierea alimentelor. Respectand acest aspect, atunci cand vrei sa congelam carnea, trebuie pusa in pungi si impachetata cat mai strans si uniform. Daca nu tinem cont de acest sfat, carnea va capata portiuni inestetice, uscate si decolorate, portiuni deshidratate, care nu isi mai revin la gatire.
Supele crema sunt mai hranitoare daca se adauga mai mult lapte decat zeama in care au fiert legumele si daca la masa se adauga in farfurie o lingura de ...
Preparatele care contin albusuri batute spuma se coc la temperatura progresiva, primele 10 minute la temperatura minima, apoi la moderat. Nu se deschide ...
Untitled Document
Comentezi? Da din taste si scrie-ti parerea
Pentru a adauga un comentariu trebuie sa fii membru Ghid-Culinar.ro LOGIN (pentru a intra in contul tau) | CONT NOU (creeaza-ti un cont nou in cateva secunde)
